PATATE AL FORNO SAPORITISSIME

 Sono buonissime, non ho la foto del prodotto cotto perchè le abbiamo pappate tutte in un attimo. Per prepararle basta pochissimo: 1 patata media a testa e circa 10 fettine di pancetta a testa.

 incidere le patate in senso verticale senza arrivare al fondo,

 infilare una fettina di pancetta in ogni fessura, lasciando che fuoriesca un pò di fettina, che in cottura diventerà croccante.

Una volta finito di farcirle, metterle in una teglia e poi infornare a 160° per circa un'oretta. Se la patata è piccola, anche meno. provare per credere, sono buonissime.
Notte, Virgi

CIONDOLI O PORTACHIAVI CON PERLINE IKEA

 Una sera dovevo portare Vanessa al compleanno di una delle sue migliori amiche, Martina per l'appunto.

 Visto che il regalo, adesso che le ragazze cominciano ad essere grandine, non è più un ingombrante giocattolo, ma i soldini, mi serviva qualcosa per porgere il dono. Chiaramente non è proprio bellissimo fare la solita busta bianca come usano fare le nonne, quindi ho utilizzato una delle mie pochette a cui ho attaccato questo esperimento con le perline ikea che ho trovato Geniali!!!

 Le perline vengono vendute in un grosso barattolo a circa 6 euro, e a parte vendono dei tappetini con dei piccoli perni su cui vanno infilete le perline fino a formare il disegno che si vuole ottenere.

 Il consiglio, soprattutto con le lettere è quello di appoggiare le perle in maniera speculare, perchè quando con il ferro da stiro si scaldano per farle attaccare l'una all'altra, la parte più bella è quella che è sotto.

 Forse è più difficile da dire che da fare, comunque l'importante è quella di mettere tra le perline e il ferro da stiro un foglio di carta forno, altrimenti il ferro si attacca e credo che diventi inutilizzabile!

 Qui chiaramente sono esperimenti semplici, ma avendo un pò di tempo in più si possono ottenere dei bellissimi disegni

 Applicando poi un anello per chiavi si può mettere dappertutto, allo zaino, per esempio oppure come portachiavi.

Buonissima e felicissima notte, Virgi

PARIS MON AMOUR

Che bella la Francia, non mi stancherò mai di dirlo e anche i francesi mi piacciono, sinceri e diretti al limite dell'antipatia, ma sono fatti così, a differenza di molti italiani che sembrano simpatici poi appena possono ti fregano .
Comunque, polemiche a parte questa torta è per la laurea di un'amica di mia figlia Valentina che parte per la francia, Parigi appunto, dove vive già sua sorella.
Che fortuna, e io, da parte mia, le voglio augurare le maggiori fortune che possano capitare nella vita.
Auguri Zak!!!!!!

Con questo buona giornata, andate a votare, mi raccomando!!!!!!
bacioni, Virgi

BISCOTTI MINIONS

Quanto sono simpatici? Dico quelli del film, questi un pelino più sganghearti.

Ma fatti con amore!

Li avevo preparati per la festa di carnevale a scuola, più di due mesi fa.

 Semplici cerchi di pasta frolla infilzati su uno stecco e allungati con le mani fino ad ottenere una specie di figura ellittica, cotti in forno e poi decorati con la solita ghiaccia reale.

 Per la frolla:
1 kg di farina
250 gr di zucchero
125 gr di burro sciolto
1/2 bustina di lievito per dolci
6 oppure 7 uova, in base a quanto assorbe la farina
Per la ghiaccia:
preparare abbondante albume, mettere tanto zucchero al velo fino ad ottenere una pastella solida, dividerla in 4 parti di cui due grandi (giallo e blu) e due piccole (una si lascia bianca e l'altra si tinge di nero).

 Infornare i biscotti a 180° e aspettare giusto il tempo di cottura, non devono scurire troppo (il mio forno come al solito cuoce in modo non omogeneo), aspettare che si raffreddino e poi decorarli con la ghiaccia fatta scendere da un conetto di carta forno.

Portateli a scuola e aspettatevi la reazione!
Anche questi possono essere un'idea per compleanno, magari a tema: CATTIVISSIMO ME!!!!
bacioni, Virgi

COSTINE E POLENTA

 Presto che sta arrivando l'estate e come al solito io sono sempre fuori tempo, nel senso che arrivo o troppo tardi o troppo presto (più raramente).

 In questo caso fgorse è un pò tardino, comunque, hai visto mai, che qualcuni incuriosito la voglia rifare.....

 Servono due costine e una salsiccia a testa, circa.
Si inizia rosolando la carne con un filo d'olio, poi si aggiungono le verdure da soffritto e si lascia insaporire e sigillare la carne.

 Si versa la passata di pomodoro, a piacere, qui non ci sono dosi precise.

 Allungare con un pò di acqua, salare e pepare.

 Cuocere circa 1 ora, nel frattempo mettere a bollire l'acqua necessaria per preparare la polenta, in modo che i due piatti siano pronti nello stesso momento.

Il piatto finale è moooooolto buono, piace anche a me che non amo particolarmente la carne.
salutoni, Virgi

CIOCCOLATINI CON CEREALI

Che fare quando in fondo alla busta dei cereali per la colazione rimane il briciolame?

Semplice, uniamone vari tipi, fondiamo un pò di ciccolato e mescoliamo.

 L'unica accortezza è stata quella di temperare il cioccolato con il metodo dell'innesto. 

Si fonde il cioccolato (questo vale sia per quello bianco, che al latte che fondente) e poi quando è ben caldo (il bianco non più di 45°) si aggiunge circa 1/3 di cioccolato a pezzetti per farlo raffreddare più velocemente.

 In ogni ciotola aggiungere il mix di cereali ed eventualmente frutta secca tritata, se piace.

 Stesso procedimento per quello al latte.

Mettere i bon bon a raffreddare su un pò di carta da forno e poi servirli su un vassoio.

Ideali anche per un buffet di compleanno.

SLURP!!!! Finiscono subitissimo, 

Notte, Virgi

TORTA FACILE ALLE FRAGOLE

 Scenografica, ma vi assicuro che è facilissima!

 Ecco come si fa (dose per 2 torte da preparare e congelare senza la decorazione esterna)

Innanzitutto, preparare una macedonia di fragole con fragole a pezzetti, condite con succo di limone e zucchero q.b. (assaggiare). aspettare che formi quel saporitissimo sughino che ci servirà come bagna per il pan di spagna.
 Per il pan di spagna:
4 uova, montate con 150 gr di zucchero, aggiungere a mano delicatamente 150 gr di farina, versare in due tortiere imburrate di 22 cm (oppure una di 30-32) e infornare a forno già caldo, a 180° per circa 25 minuti, controllando con uno stecchino la cottura.
Nel frattempo preparare una crema pasticciera, la mia la faccio così:
4 uova, mescolare con 4 cucchiai di maizena e 4 cucchiai di zucchero. aggiungere 4 bicchieri di latte (circa 800 ml) e mescolare bene, far bollire appena e lasciare raffreddare coperto con pellicola per evitare la formazione della pellicina.
Quando è tutto freddo, montare circa 500 ml di panna dolcificata con 4 cucchiaini di zucchero (oppure se usate quella vegetale, in genere è già dolce), tagliare la torta in due dischi, bagnare la base con il succo delle fragole (che avremo messo in precedenza in un colino) allungato con acqua o succo oppure ci sta molto bene il limoncello, vedete voi.
Sopra alla base mettere una crema diplomatica (in italia chiamata chantilly) fatta con crema pasticciera e panna montata, come quantità, direi 50 e 50, ma anche in questo caso, io assaggio.
Sopra la crema distribuire le fragole ormai scolate, abbondanti e richiudere con l'altro disco bagnato con il resto del succo delle fragole.

 Ricoprire la torta con la panna rimanente e distribuire delle fragole tagliate a ventaglio sulla sommità, invece sui fianchi tagliare le fragole a fettine e attaccarle alla panna.

Buon appetito e buon divertimento.
Consiglio geniale: fatene due, una la mangiate subito, l'altra la congelate prima di ricoprirla con la panna e quando andate a cena da amici, la mattina la passate in frigo, e prima di uscire, ci vorranno 10 minuti per completarla.
Figurone assicurato!!!!!!!!!!
Si può fare anche con altri frutti, ananas, pesche, lamponi, more, arance, limoni, praticamnete tutto uguale, l'unica cosa con alcuni frutti che non producono succo, bisogna bagnare la torta in altro modo.
Buonissima notte, ci risentiamo dopo lunedì perche mi concedo uan vacanza di qualche giorno con le amiche.
Virgi