PICCOLI LAVORETTI DI CUCITO

Rieccomi, come al solito riesco a mettermi in tranquillità solo alla sera, oggi ci sono dei lavoretti di cucito che ho proposto alle mie colleghe d'ufficio e mi sembra che abbiano apprezzato (ne hanno comprate un bel pò ed alcune sono in conto vendita).

Le dimensioni sono giuste per contenere delle carte di credito, inoltre hanno un anello in metallo che consente di usarli anche come portachiavi.
Buona Notte!

BUON COMPLEANNO, AMORUCCIO MIO!!!!!!!!

Oggi è proprio il giorno fatidico! BUON COMPLEANNO VANESSA! In effetti abbiamo festeggiato una settimana in anticipo per questioni famigliari, comunque anche oggi è doveroso fare gli auguri ad una bimba favolosa quale è la mia Vanessa!

Eccola qui, una torta di compleanno senza pretese, che era partita come torta "BARBAPAPA" ed è diventata una torta "PRIMAVERA" con i fiori e le coccinelle blu. I miei esperimenti con la pasta di zucchero sono inesorabilmente falliti (ecco una di quelle cose che non sono capace di fare), e i pupazzi colorati che dovevano essere dei barba.... sembravano palloncini sgonfi e altre indefinibili creature. Concludendo, fiori e coccinelle vengono sempre bene, quindi, il mio destino è questo.

Ingredienti per il pan di spagna:
6 uova intere
225 gr di zucchero
225 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
Sbattere a lungo le uova con lo zucchero (anche con le fruste elettriche), quando diventano soffici e chiarissime, aggiungere a mano, con un cucchiao di legno o con la frusta, la farina setacciata insieme al lievito. E' importante  fare questa operazione a mano altrimenti le uova smontano e invece di un pan di spagna vi ritroverete un mattone.
Infornare a 180 ° caldo finchè sarà cotto (fare la prova dello stecchino, se inserendo uno stecchino di legno, esce asciutto, la torta è pronta).
Ingredienti per la crema al cioccolato:
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
4 bicchieri di latte ( circa 800 gr in tutto)
4 cucchiai di cacao amaro
Scaldare il latte sul fuoco o al microonde, nel frattempo in un pentolino miscelare farina, zucchero e cacao, aggiungere il latte lentamente e mescolando bene, rimettere sul fuoco finchè non addensa (circa 7-9 minuti).
Aspettare che la crema si raffreddi mescolando spesso.
Assemblaggio della torta:
Tagliare il pan di spagna, mettere la base sul vassoio che servirà a portarla in tavola, bagnare abbondantemente con latte e zucchero (scaldare il latte e unire dello zucchero a seconda del gusto mescolando finchè si scioglie) versarci sopra la crema cercando di non farla debordare e richiudere con l'altra parte di torta. Bagnare anche questa con lo sciroppo di latte e far riposare in frigo per alcune ore (anche tutta la notte). Al momento di completare "l'opera" montare la panna e colorarla a piacere (io l'ho fatta metà rosa e metà bianca), stenderla sulla superficie con una spatola e per decorare il fianco riempire una siringa da pasticceria oppure un sac 'a poche e con molta pazienza creare i decori.
Decorazione con pasta di zucchero
Alcuni giorni prima del compleanno avevo preparato i fiori, le foglie e le coccinelle e le avevo fatte seccare all'aria. Si possono realizzare anche il giorno stesso in cui si fa la torta, ma io avevo tante di quelle cose da fare che mi ero messa avanti ed effettivamente ho fatto bene.
La pasta di zucchero non è semplicissima da fare, soprattutto io ho avuto problemi a colorarla infatti posterò la mia ricetta quando avrò perfezionato la tecnica, intanto se volete farla ci sono moltissime lady blog che ne parlano e la usano molto meglio di me (a proposito, complimenti a tutte).
Intanto buona serata e a risentirci prestissimo.
Bacioni

PIZZETTE MORBIDISSIME ED ERBAZZONI MONODOSE PER IL COMPLEANNO DI VANESSA

Rieccomi dopo molti giorni convulsi e impegnatissimi. Domenica scorsa abbiamo festeggiato Vanessa che domani compirà 5 anni e i preparativi, ve lo assicuro, sono stati assolutamente frenetici.
Il "menù" prevedeva dolce e salato e tanta, tanta cioccolata in tutte le sue forme.
Per cominciare vi propongo la ricetta delle pizzette che rimangono morbide anche dopo essere state scongelate e dei piccoli erbazzoni "monodose". La pizza le conosce tutto il mondo, invece l'erbazzone qui in emilia è un piatto tipico fatto con una pasta "matta" (senza lievito e senza uova) e un gustoso ripieno di spinaci o bietole cotto al forno e mangiato tiepido o ancora meglio, freddo, il giorno dopo.

Pizzette morbidissime:
Per la pasta:
1 Kg di farina "00"
250 gr di mozzarella tritata (più fine possibile)
450 gr di acqua tiepida
2 cubetti o bustine di lievito di birra
3 cucchiai di olio
2 cucchiaini di sale
Per la farcitura:
2 o 3 mozzarelle
conserva di pomodoro o pezzetti di pomodoro fresco
sale
altri ingredienti a piacere (io le faccio sempre semplici)
Tagliare a fettine la mozzarella per la farcitura e metterla in uno scolapasta a sgocciolare. Nella planetaria o nel robot, mettere la farina, aggiungere gli altri ingredienti tranne il sale e azionare. Dopo 5 minuti aggiungere il sale, farlo incorporare e mettere l'impasto in una terrina a lievitare per circa 2 ore (attenzione, diventerà quasi il doppio). Riprendere la pasta e a piccoli pezzi stendere dei dischetti, appoggiarli su una teglia ricoperta di carta forno e lasciare lievitare ancora, circa un'ora. Mettere un cucchiaio di conserva di pomodoro o pezzettini di pomodoro fresco dui dischetti e infornare a 200° per 10 minuti circa. Aggiungere la mozzarella sgocciolata e il sale sulle pizzette e cuocere ancora 5 minuti circa (i tempi sono assolutamente indicativi, possono variare molto in base al forno).
Si possono congelare dopo la cottura e una volta tolte dal freezer, si aspetta qualche ora che si ammorbidiscano e si scaldano sulla piastra o alcuni minuti in forno. Sono ottime e i vostri ospiti ringrazieranno.

Erbazzoni monodose:
1 rotolo di pasta sfoglia (bisognerebbe fare la pasta matta, ma non ho avuto tempo)
200 gr di spinaci o bietole bolliti e strizzati
una noce di burro
sale
1 cipollotto o 1/2 cipolla
abbondante parmigiano reggiano grattugiato
Rosolare in padella il burro e la cipolla a pezzettini, mettere gli spinaci (meglio tritati) salarli e farli stufare per pochi minuti, quando sono tiepidi aggiungere il parmigiano e mescolare bene.
Quando sono freddi, stendere la pasta sfoglia, tagliarla a rettangoli, mettere al centro un pò di ripieno e chiudere bene aiutandosi con i rebbi di una forchetta. Sistemarli su una teglia ricoperta di carta forno. Si possono congelare in questa fase e cuocere al bisogno. Se si vogliono usare subito, infornare a 180° finchè non diventano di un bel colore dorato, e buon appetito.
Alla prossima e buona domenica!

PICCOLE AGENDINE TASCABILI IN CARTA DA PACCO

Rieccoci, dopo ben una settimana passata a sbucciare, cuocere, affettare, impastare, farcire, stendere infornare per preparare il compleanno a Vanessa che si festeggerà domenica prossima (presto le foto della "festazza") riesco finalmente a dedicarmi un pò al mio blogghino.
Comunque stasera propongo delle agendine che ho stampato a computer, rilegato e ricoperto con carta da pacco, quella marrone, e piccoli oggetti di recupero che avevo in casa, ad esempio delle scatoline di tè equo-solidale che mi ha regalato Simona, una delle mie colleghe e dei nastri comprati al mercato molti anni fa.

Le ho rilegate con dello spago in colore neutro e su alcune ho annodato delle matitine in corteccia, comprate all'IKEA per un euro la scatola da 10 matite. E' un'idea carina come regalo a qualcuno cui si vuole fare un pensiero non troppo impegnativo. Un'altra mia carissima amica, Annamaria, ne ha vendute alcune dove lavora e oltre a queste agende è riuscita a piazzare anche altre cosine. Grazie Annina e grazie anche a chi ha acquistato i miei prodotti. Bacionissimi e buona notte.

SCATOLINE MOLTO ROMANTICHE CON ROSE

Stasera vi faccio vedere le scatoline su cui ho incollato le rose che ho postato l'altra sera. Secondo me, sono molto carine, magari aggiungendo un pizzo o un nastro possono diventare delle bombomiere molto preziose.

Ne ho fatte di vari colori, anche con altre decorazioni, le userò al compleanno di Vanessa, fra due settimane, e le riempirò di dolciumi e un piccolo regalino. Qui a Reggio Emilia si usa dare un regalino ai bambini che partecipano ad un compleanno, e queste scatoline saranno un ricordo di una giornata, spero piacevolmente vissuta.

Sono molto facili da realizzare, basta un cartoncino, una riga, delle forbici e un pochino di colla (va bene anche quella stick che usano i ragazzi a scuola e che non sporca). presto tutti i "Come si fa" per realizzare i miei lavoretti. A proposito, chiedo scusa per le foto bruttine ma mi devo attrezzare con una fotocamera migliore.

"PORTFOLIO" PER PICCOLI ARTISTI

Eccoci di nuovo qui nello spazio virtuale a mostrare cose reali. Oggi propongo un astuccio con pennarelli e fogli per i bimbi che quando li portiamo con noi si annoiano e non sanno cosa fare (magari mentre noi andiamo a prendere un caffè con la nostra amica). Ne ho visti di molti tipi girando nei vari blog, molto belli e colorati, a me serviva con il posto anche per i fogli o un blocchetto per appunti, l'ho realizzato per Vanessa la mia bimbetta che ne è rimasta entusiasta e se lo porta sempre con sè.

Chiuso occupa lo spazio di un piccolo quadernino, circa 13X17 cm.



La chiusura è fatta con velcro, ma si può utilizzare anche un bottone automatico, una fettuccia, un elastico o tutto quello che suggerisce la fantasia o materiali di recupero che abbiamo in casa (mai buttare via nulla, tutto può servire in futuro).



All'interno c'è il posto per i pennarelli, i foglietti (si può mettere anche un piccolo block notes) e la matita.

Eccolo qui, aperto e pronto per essere utilizzato, sarà comodissimo quando i bambini sono agitati perchè non sanno cosa fare, il disegno per loro è un'attività a cui non rinunciano mai.

Meravigliosi!

Prossimamente il "come si fa" anche di questo piccolo pensiero, che potrebbe essere realizzato ad esempio come regalo di compleanno personalizzato, invece dei soliti giocattoli confezionati che non lasciano spazio all'immaginazione.

Buona serata

ROSE CON PASTA DA MODELLARE PER BIMBI

Buonasera a tutti! In questi giorni sono stata molto impegnata in varie faccende e ho prodotto poco. Comunque, ho comprato la pasta per modellare al supermercato e mentre giocavo con la mia bimba piccola (perchè la grande non gioca più con me , dall'alto dei suoi 20 anni, sigh), sono saltate fuori delle ideuzze che vi propongo.

Lasciando le sculture all'aria, nel giro di qualche giorno si asciugano e possono essere utilizzate in vari modi, ad esempio si possono incollare su scatoline di cartone comprate o fatte da noi. Prossimamente vi spiego il metodo per fare le rose e anche le scatoline, intanto, buonanotte.