Per oggi è tutto, alla prossima!!!
Virgi
domenica 5 maggio 2013
BORSE DI JEANS FATTE CON I JEANS
Potrebbe sembrare una cosa ovvia, ma non lo è.
Sono borsette ricavate da vecchi jeans (soprattutto di mia figlia Valentina) a cui ho tagliato le gambe e utilizzate come manico o tracolla.
Questa è particolarmente grande, ho aggiunto delle anelle di metallo ai manici per allungarli in pò, si può utilizzare anche come borsone da spiaggia.
Questa era un jeans che ho comprato al mercatino del riuso ed è diventata una borsa trendy con catena molto glamour. WOW!!!
L'ultima della serie è un pò vintage, con fusciacca in vita a quadretti bianchi e rossi. bellina, vero?
Per oggi è tutto, alla prossima!!!
Virgi
Per oggi è tutto, alla prossima!!!
Virgi
venerdì 3 maggio 2013
CAROTE HOME MADE
Eccoci qui, la primavera sembra tornata (anche se ha fatto molta fatica).
Queste foto sono dello scorso autunno, quando abbiamo realizzato che era ora, prima che arrivasse l'inverno, di raccogliere le carote che le mie figlie avevano seminato a fine agosto.
Eccole, piccole, ma saporite e soprattutto superbiologiche!!!
Avevamo comprato le bustine che vendono al supermercato ed eccole qui! Dolcissime!
Consiglio: piantatele distanti perchè noi le abbiamo messe troppo vicine e nel vaso c'era poca terra.
bacioni, Virgi
Queste foto sono dello scorso autunno, quando abbiamo realizzato che era ora, prima che arrivasse l'inverno, di raccogliere le carote che le mie figlie avevano seminato a fine agosto.
Eccole, piccole, ma saporite e soprattutto superbiologiche!!!
Consiglio: piantatele distanti perchè noi le abbiamo messe troppo vicine e nel vaso c'era poca terra.
bacioni, Virgi
mercoledì 1 maggio 2013
IL PRANZO DI PASQUA
E' passato un mese ma il pranzo che ho allestito a Pasqua mi è particolarmente piaciuto, tant'è vero che a pasquetta ho messo a tavola altre 12 persone, in tutto 19 affamati soddisfatti in ude giorni.
Non ho fatto le foto a tutto quello che ho preparato, ma vi faccio vedere qualche bocconcino.
Come pane per accompagnare le varie pietanze c'erano:
Vari pani fatti con pasta brioche, pane con semi di sesamo, pane con farina di segale (molto scuro e compatto).
Grissinoni con strutto, semplicissimi ma d'effetto (pasta da pane fatta con due cucchiai di strutto nell'impasto, lievitata, tirato dei filoncini e tagliati a spiga con le forbici, fatti lievitare e infornati)
Questo è il mio cavallo di battaglia, Pane alle noci (fatto il giorno prima), tagliato a fette, spalmato di gorgonzola, guarnito con un gheriglio di noce e bruschettato in forno. Da leccarsi i baffi (chi ce li ha)
Come primo avevamo delle tagliatelle paglia e fieno con carciofi, speck e panna (buoni, non ho la foto), a pasquetta i primi erano due, risotto ai porri e pasta al forno alla napoletana.
Queste sono delle frittatine al forno con zucchine e carote, nell'impasto ci vanno le uova, farina e un pizzico di lievito per torte salate, poi formaggio, pepe, sale e le verdure grattugiate. Buone anche il giorno dopo.
Per secondo ho preparato della lonza di maiale arrotolata nelle foglie di porro e servite con cipolline in agrodolce, ricetta di Gianluca Nosari che seguo su arturo, una TV scoperta per caso facendo zapping e che non ho più abbandonato.
Queste sono semplicissime verdure grigliate che piacciono sempre, condite solo con olio, aglio e sale.
Giusto perchè i grassi , gli zuccheri e il colesterolo ci sembravano pochi a questo pranzo, mio marito ci ha allietati col suo solito mezzo uovo farcito di ganache bianca e nera e decorato con fragole e amaretti. Buono, liffo e grasso da morire, ce lo siamo trascinato per alcuni giorni, un pò l'ho congelato e la ganache rimane buonissima! Provare!
Altro esperimento: LE SFOGLIATELLE!!! Madonna che lavorata! Io inoltre non le amo particolarmente, infatti non so se tornerò a farle considerato quanto tempo occorre per farle. La ricetta è quella di Valentina Gigli anche se ho avuto qualche difficoltà nel procedimento di formatura del guscio, quindi ci ho messo un pomeriggio intero a farne 15.
Eccola, la splendida! Torta semifreddo alle fragole ricetta sempre di Valentina Gigli, anche se io non ho messo i pistacchi previsti dalla ricetta originale. Anche questa mi ha dato qualche problemino, nel senso che l'ho preparata con qualche giorno di anticipo, l'ho congelata e quando l'ho scongelata, una parte ha ceduto e le fragole di guarnizione sul bordo sono cadute. Ma il sapore è spettacolare!
Passate le feste ci siamo messi tutti a dieta....................
E chi ci crede,
Virgi
Non ho fatto le foto a tutto quello che ho preparato, ma vi faccio vedere qualche bocconcino.
Come pane per accompagnare le varie pietanze c'erano:
Grissinoni con strutto, semplicissimi ma d'effetto (pasta da pane fatta con due cucchiai di strutto nell'impasto, lievitata, tirato dei filoncini e tagliati a spiga con le forbici, fatti lievitare e infornati)
Per secondo ho preparato della lonza di maiale arrotolata nelle foglie di porro e servite con cipolline in agrodolce, ricetta di Gianluca Nosari che seguo su arturo, una TV scoperta per caso facendo zapping e che non ho più abbandonato.
Qui sopra , involtini di patate nel prosciutto. Ho sbollentato delle patate, le ho sbucciate, passate e condite con sale, pepe, formaggio, uova e pezzettini piccoli di mortadella, fatto dei piccoli cilindri che ho avvolto nel prosciutto cotto, messo in una teglia imburrata e messo in forno quando ci siamo seduti a tavola per mangiare, così li abbiamo gustati caldi e, devo dire, facili d'effetto e comodi (li avevo preparati il giorno prima).
Passate le feste ci siamo messi tutti a dieta....................
E chi ci crede,
Virgi
domenica 28 aprile 2013
BISCOTTI CON HELLO KITTY (TUTORIAL SENZA PRETESE)
Lo so, sono ORRENDI!!!
La splendida gattina bianca si è trasformata in un informe cozzaglia di glassa di vari colori.
Vediamo:
Vabbè, io ce l'ho messa tutta! chiedo perdono a chi li sa veramente fare.... sigh
Comunque, a scuola li hanno divorati anche perchè il sapore è buono!
RICETTA!
Per i biscotti, ho usato la classica frolla.
500 gr di farina 00
250 gr di burro freddo
250 gr di zucchero al velo
3 tuorli e 1 albume.
Impastare il burro a pezzetti, farina, aggiungere lo zucchero, poi le uova. Può darsi che non serva tutto l'albume, a me la pasta risultava asciutta quindi l'ho aggiunto.
Far riposare in frigo un'ora o anche di più.
Glassa per ricoprire:
2 albumi avanzati dalla preparazione dei biscotti (circa 50 gr)
300 gr di zucchero al velo (il rapporto zucchero - albume è di 6 a 1)
Nella planetaria far montare un pochino gli albumi, aggiungere 1/2 parte di zucchero e far andare, dopo qualche minuto aggiungere il resto dello zucchero e far girare a lungo, anche 10 minuti finchè, alzando la frusta, non si crea il cosiddetto becco d'aquila con la glassa che non si staccherà facilmente dalle fruste.
Passato il tempo di riposo della frolla, stenderla e ricavare le formine (io avevo quelle di hello kitty, ma si può usare qualsiasi forma). Infornare a 180° finchè prendono un pò di colore e farli raffreddare completamente.
Per decorare, io mi sono preparata 4 coni di carta forno.
Ho prelevato qualche cucchiaio di glassa bianca e ho aggiunto del colorante nero, mescolato molto bene e riempito il primo cono. Con santissima pazienza ho disegnato tutti i contorni ai biscotti (infatti avrei voluto farne due a testa per la classe di Vanessa, ma si sono dovuti accontentare di un solo biscotto ciascuno).
stessa cosa con le altre glasse colorate quella bianca chiaramente l'ho utilizzata così com'era.
ERRORI:
La prossima volta farò dei biscotti più semplici, con meno dettagli e un pò più grandi.
Inoltre la glassa che si usa per i contorni va bene così, invece quella che si usa per riempire bisogna diluirla un pò con qualche goccia di limone o acqua in quanto non si riesce ad arrivare bene nei piccoli spazi.
Intanto buoni biscotti a tutti!!!
Virgi
La splendida gattina bianca si è trasformata in un informe cozzaglia di glassa di vari colori.
Vediamo:
RICETTA!
Per i biscotti, ho usato la classica frolla.
500 gr di farina 00
250 gr di burro freddo
250 gr di zucchero al velo
3 tuorli e 1 albume.
Impastare il burro a pezzetti, farina, aggiungere lo zucchero, poi le uova. Può darsi che non serva tutto l'albume, a me la pasta risultava asciutta quindi l'ho aggiunto.
Far riposare in frigo un'ora o anche di più.
Glassa per ricoprire:
2 albumi avanzati dalla preparazione dei biscotti (circa 50 gr)
300 gr di zucchero al velo (il rapporto zucchero - albume è di 6 a 1)
Nella planetaria far montare un pochino gli albumi, aggiungere 1/2 parte di zucchero e far andare, dopo qualche minuto aggiungere il resto dello zucchero e far girare a lungo, anche 10 minuti finchè, alzando la frusta, non si crea il cosiddetto becco d'aquila con la glassa che non si staccherà facilmente dalle fruste.
Passato il tempo di riposo della frolla, stenderla e ricavare le formine (io avevo quelle di hello kitty, ma si può usare qualsiasi forma). Infornare a 180° finchè prendono un pò di colore e farli raffreddare completamente.
Per decorare, io mi sono preparata 4 coni di carta forno.
Ho prelevato qualche cucchiaio di glassa bianca e ho aggiunto del colorante nero, mescolato molto bene e riempito il primo cono. Con santissima pazienza ho disegnato tutti i contorni ai biscotti (infatti avrei voluto farne due a testa per la classe di Vanessa, ma si sono dovuti accontentare di un solo biscotto ciascuno).
stessa cosa con le altre glasse colorate quella bianca chiaramente l'ho utilizzata così com'era.
ERRORI:
La prossima volta farò dei biscotti più semplici, con meno dettagli e un pò più grandi.
Inoltre la glassa che si usa per i contorni va bene così, invece quella che si usa per riempire bisogna diluirla un pò con qualche goccia di limone o acqua in quanto non si riesce ad arrivare bene nei piccoli spazi.
Intanto buoni biscotti a tutti!!!
Virgi
sabato 12 gennaio 2013
CASETTA DI PAN DI ZENZERO
Per natale, si sa, si cucina, si mangia e si cucina ancora e si mangia ovunque.....
Puff...mi è venuta una panza che sembro una polpetta!
Mamma mia, i buoni propositi si fanno il 1° gennaio alle 00,01 e alle 8 del mattino io li ho già dimenticati e ho di nuovo fame e voglia di fare da mangiare!
Comunque, in una delle tante "sedute in cucina", abbiamo fatto questa.
Davanti,
dietro,
di fianco,
questi sono i pezzi smontati, abbiamo comprato il biscotto gia fatto all'IKEA, il sapore è buono, anche se molto speziato, noi non siamo abituati a sapori così decisi, comunque, tornando a noi,
abbiamo fatto una glassa con zucchero al velo e acqua (andava tenuta un pò più solida) e l'abbiamo usata per incollare le varie caramelle alle parti della casa e anche per assemblarla.
Ecco le mie follette al lavoro!
La prossima volta voglio provare a farla con la mia solita pasta frolla, ben cotta e soprattutto, va fatta e servita nel giro di poche ore perchè la pasta tende ad assorbire il liquido e a bagnarsi, infatti quando è stato il momento di servirla, cadeva letteralmente a pezzi!!!!
ma è stata divorata comunque.
Bacioni e buonissimo anno, Virgi
Puff...mi è venuta una panza che sembro una polpetta!
Mamma mia, i buoni propositi si fanno il 1° gennaio alle 00,01 e alle 8 del mattino io li ho già dimenticati e ho di nuovo fame e voglia di fare da mangiare!
Comunque, in una delle tante "sedute in cucina", abbiamo fatto questa.
La prossima volta voglio provare a farla con la mia solita pasta frolla, ben cotta e soprattutto, va fatta e servita nel giro di poche ore perchè la pasta tende ad assorbire il liquido e a bagnarsi, infatti quando è stato il momento di servirla, cadeva letteralmente a pezzi!!!!
ma è stata divorata comunque.
Bacioni e buonissimo anno, Virgi
martedì 18 dicembre 2012
PICCOLE LANTERNE DA TAVOLO
Buonissima sera e quasi Buon Natale (non so se ci risentiamo prima, ho un miliardo e mezzo di cose da fare).
Stasera sistemando le foto sul PC ho trovato questi lumini da mettere sul tavolo fatti l'anno scorso e che sono stati acquisiti da Vanna, una mia collega.
Può essere un'idea per riciclare i vasetti dello yogurt (i miei sono quelli dell'ESSELUNGA, buonissimi)
Farli è semplicissimo:
1- lavare i vasetti e asciugarli
2- ritagliare dei cuoricini o altre forme nel tessuto scelto (io rosso e bianco a righe, natalizio)
3- incollare il tessuto al vasetto con la colla vinilica
4- applicare un fiocchetto al collo del vasetto
5- inserire i ceri piccoli
6- accenderli e mettere un vasetto per ogni commensale e...
Con questo, auguro a tutti ancora un felicissimo Natale.
baci, Virgi
Stasera sistemando le foto sul PC ho trovato questi lumini da mettere sul tavolo fatti l'anno scorso e che sono stati acquisiti da Vanna, una mia collega.
1- lavare i vasetti e asciugarli
2- ritagliare dei cuoricini o altre forme nel tessuto scelto (io rosso e bianco a righe, natalizio)
3- incollare il tessuto al vasetto con la colla vinilica
4- applicare un fiocchetto al collo del vasetto
5- inserire i ceri piccoli
6- accenderli e mettere un vasetto per ogni commensale e...
Con questo, auguro a tutti ancora un felicissimo Natale.
baci, Virgi
martedì 4 dicembre 2012
HO VINTO UN PREMIO!
Buonissima sera, mi sono trovata questo premio, senza neanche saperlo anche perchè non ho partecipato a nessuna gara o lotteria e inoltre non me ne intendo molto.
Comunque, molto gentilmente mammaeco mi ha conferito questo premio e io lo giro, come da regolamento ad altre 5 bloggherine...vediamo un pò:
Questi collegamenti racchiudono un pò tutti i miei interessi, alcuni più riusciti (il cucito) e altri un pò fallimentari (la pasticceria e il cake design)
In tutti i casi, le regole erano:
A) Ringraziare chi ci ha conferito il premio (fatto)
B) Nominare altre 5 bloggers che ci piacciono e che hanno meno di 200 followers (fatto)
C) Spiegare perchè si è voluto aprire un blog....... e questo forse è un pò più complicato, nel senso che la ragione principale era di tenere un archivio che raccogliesse tutti i miei lavoretti senza perderli continuamente se tenuti su carta. Aprire un blog mi sembrava un modo economico e funzionale per tenere in ordine qualcosa considerato che l'ordine non mi appartiene e io non appartengo a lui.
Le regole per distinguere un blog affidabile sono:
1) viene regolarmente aggiornato
2) mostra passione autentica del blogger per l'argomento o gli argomenti che tratta
3) favorisce la condivisione dei lettori
4) offre contenuti originali
5) non è infarcito di troppa pubblicità.
bacionissimi, Virgi
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