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giovedì 13 giugno 2013

POCHETTE IN PANNO LENCI

Ultima pubblicazione prima delle vacanze (sabato si parte!!!!). ieri sera secondo mercatino, a Rubiera, con relativa disavventura, ma la tengo per me......che stress!!
Comunque, piagnistei a parte, queste sono le cose nuove che ho proposto, le hanno guardate molto molto, ma comprate poco poco
 sono piccole pochette con cerniera e applicazioni coloratissime, cucite totalmente a mano.
 Alcune persone le hanno acquistate per regalarle ai propri bambini, come portafoglio per i soldini che gli regalano per comprarsi giocattoli e figurine (che ci stanno dentro perfettamente)
 Ci sta anche il cellulare, le tessere o le carte di credito, la chiavetta del caffè per il lavoro (io per esempio)
 Queste foto in effetti hanno i colori leggermente sbiaditi, invece il panno lenci è di tonalità molto vivaci.
Alcune cerniere sono riciclate, da borse o altre  lavorazioni, per non buttarle quando riesco, le riutilizzo.

 Le decorazioni in panno lenci invece le acquisto già fatte, tranne alcune, molto semplici che mi ritaglio da sola, anche se non sono precise!

 Le coccinelle piacciono sempre, sono carine e stanno bene dappertutto.


Carine, vero? io ci sono affezionata, anche perchè non dovendo usare la macchina per cucire, le faccio direttamente al mercatino mentre chiacchiero e aspetto la "moltitudine" di clienti.
Bacionissimi, Virgi!!!!!

sabato 1 giugno 2013

MADDALENE (PASTE DEL BAR - BASE DI PASTA SFOGLIA E RIPIENO DI PASTA MADDALENA)

Non parliamo delle "madleine" di Proust, quelle che stimolavano la memoria involontaria e lo facevano tornare bambino.....
Ma quelle che qui a Reggio si trovano in tutti i bar al mattino, all'ora di colazione che non mi fanno tornare bambina ma che... mi piacciono tanto.
 Garantisco che sono davvero facili da fare, ho dato la ricetta a tante colleghe che mi hanno confermato la semplicità della preparazione.
Per fare circa 18 pastine, ci servono:
1 stampo per muffins da 12 posti più uno stampo per muffins da 6 posti.
1 e 1/2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare (io uso quella del LIDL)
3 tuorli
1 uovo intero
180 gr. di zucchero
150 gr di farina 00
40 gr di burro fuso ma intiepidito
aroma di mandorla se piace
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Tagliare un rotolo di pasta sfoglia in 12 quadrati e l'altro dividerlo a metà e ottenere altri 6 quadrati, sistemare i quadrati di sfoglia nei buchini degli stampi da muffins.
 Mentre il forno raggiunge la temperatura, montare a lungo le uova con lo zucchero a bagno maria (io metto una padella con acqua sul fuoco, dentro ci appoggio la terrina con i 3 tuorli e l'uovo intero).
Quando il composto diventa spumoso, togliere dal fuoco e amalgamare il burro con cautela facendo attenzione a non smontare le uova. Poi mettere anche la farina, sempre con cautela e con l'aiuto di due cucchiai dividere il composto nei 18 scodellini di sfoglia (ancora cruda) che stanno aspettando il loro ripieno.
 Infornare a 180° (forno che nel frattempo avrà raggiunto la temperatura esatta) e lasciarle colorire bene.
 Nel mio ci sono voluti 15 minuti circa, ma controllare con lo stecchino, almeno per le prime volte, evita di avere un composto semicrudo che non è piacevole.

Se avete ospiti importanti a cui offrirle, si possono in pirottini e servirle sui piatti del servizio da tè.
Buona giornata e tanta felicità a tutti!
Virgi

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