Sono buonissime, non ho la foto del prodotto cotto perchè le abbiamo pappate tutte in un attimo. Per prepararle basta pochissimo: 1 patata media a testa e circa 10 fettine di pancetta a testa.
incidere le patate in senso verticale senza arrivare al fondo,
infilare una fettina di pancetta in ogni fessura, lasciando che fuoriesca un pò di fettina, che in cottura diventerà croccante.
Una volta finito di farcirle, metterle in una teglia e poi infornare a 160° per circa un'oretta. Se la patata è piccola, anche meno. provare per credere, sono buonissime.
Notte, Virgi
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